غذاهای سریع و خوشمزه با مرغ: گلچینی از تجربیات نی نی سایتیها
مرغ، یک ماده غذایی پرطرفدار و در دسترس، میتواند پایهی بسیاری از غذاهای سریع و خوشمزه باشد. در این پست، مجموعهای از تجربیات کاربران نی نی سایت را در مورد غذاهای سریع با مرغ گردآوری کردهایم. این ایدهها به شما کمک میکنند تا در کمترین زمان ممکن، یک غذای لذیذ و مغذی برای خانوادهتان آماده کنید.
این تجربیات شامل دستورهای متنوع، نکات کاربردی و ترفندهایی است که نی نی سایتیها برای سهولت و سرعت در آشپزی مرغ ارائه دادهاند. با ما همراه باشید تا با این ایدههای جذاب آشنا شوید.
- ✅
مرغ سوخاری فوری:
برشهای نازک مرغ را در پودر سوخاری و ادویه بغلتانید و در تابه سرخ کنید. - ✅
خوراک مرغ و سبزیجات:
تکههای مرغ را با سبزیجات دلخواه (هویج، فلفل دلمهای، نخود فرنگی) تفت دهید و با سس سویا سرو کنید. - ✅
ساندویچ مرغ ریش ریش:
مرغ پخته شده را ریش ریش کنید، با سس مایونز و خیارشور مخلوط کنید و داخل نان ساندویچی بریزید. - ✅
سالاد مرغ:
مرغ پخته شده خرد شده را با کاهو، گوجه فرنگی، خیار و سس دلخواه مخلوط کنید. - ✅
املت مرغ:
تکههای مرغ پخته را به املت اضافه کنید. - ✅
مرغ ترش و شیرین:
تکه های مرغ را سرخ کرده و با سس ترش و شیرین (سرکه، شکر، سویا سس) سرو کنید. - ✅
کتلت مرغ:
مرغ چرخکرده را با سیبزمینی رنده شده و ادویه مخلوط کرده و سرخ کنید. - ✅
پاستا با مرغ:
تکههای مرغ پخته را به پاستا و سس دلخواه اضافه کنید. - ✅
مرغ تندوری فوری:
مرغ را با ماست، ادویه تندوری و آبلیمو مزهدار کرده و در تابه یا فر بپزید. - ✅
تاکو مرغ:
مرغ پخته شده ریش ریش را داخل نان تاکو با سبزیجات و سس سرو کنید. - ✅
کباب تابه ای مرغ:
مرغ چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کرده و در تابه سرخ کنید. - ✅
مرغ با سس قارچ:
مرغ سرخ شده را با سس قارچ (قارچ، خامه، شیر) سرو کنید. - ✅
خورشت قیمه بادمجان با مرغ:
به جای گوشت از مرغ تکه شده استفاده کنید. - ✅
شنیتسل مرغ:
فیله مرغ را در آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید و سرخ کنید. - ✅
مرغ و برنج مکزیکی:
مرغ پخته شده را با برنج، ذرت، فلفل دلمه ای و ادویه مکزیکی مخلوط کنید. - ✅
سوپ مرغ فوری:
مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و به سوپ اضافه کنید. - ✅
پیراشکی مرغ:
خمیر پیراشکی را با مرغ چرخ کرده و سبزیجات پر کنید و سرخ یا در فر بپزید. - ✅
پیتزا مرغ:
تکههای مرغ پخته را روی پیتزا به عنوان تاپینگ استفاده کنید.
با این دستورها دیگر نگران کمبود وقت برای تهیه غذاهای خوشمزه نباشید!
18 ایده غذای فوری با مرغ از نی نی سایت
1. جوجه کباب تابه ای
یکی از محبوب ترین غذاهای فوری با مرغ، جوجه کباب تابه ای است. خیلی سریع آماده میشه و دردسر درست کردن آتیش و منقل رو هم نداره. مرغ رو به قطعات کوچیک خرد کنید، با پیاز، آبلیمو، روغن زیتون و ادویه جات مخلوط کنید و داخل تابه تفت بدید. میتونید از زعفران هم برای طعم بهتر استفاده کنید. این غذا رو هم میشه با برنج سرو کرد و هم با نون. بچه ها هم معمولا این غذا رو خیلی دوست دارن. میتونید با فلفل دلمه ای رنگی هم تزیینش کنید که هم خوشگل بشه و هم مقوی تر. اگر وقت کم دارید، از فیله مرغ استفاده کنید که سریعتر بپزه.
2. خوراک مرغ و سیب زمینی
یه غذای ساده و خوشمزه دیگه، خوراک مرغ و سیب زمینیه. هم راحت درست میشه و هم سیر کننده است. مرغ رو به همراه سیب زمینی و پیاز نگینی خرد شده تفت بدید. بعد از اینکه کمی سرخ شد، رب گوجه فرنگی، ادویه جات و کمی آب اضافه کنید و بذارید بپزه. میتونید از هویج و فلفل دلمه ای هم داخلش استفاده کنید. این غذا با نون خیلی خوشمزه میشه. برای بچه ها میتونید سیب زمینی ها رو پوره کنید. اگر عجله دارید، میتونید از زودپز استفاده کنید.
3. ساندویچ مرغ ریش ریش
برای یه شام سبک و سریع، ساندویچ مرغ ریش ریش یه انتخاب عالیه. مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید و با سس مایونز، پیازچه خرد شده، خیارشور و ادویه جات مخلوط کنید. این مخلوط رو داخل نون باگت یا نون تست بریزید و سرو کنید. میتونید از کاهو و گوجه فرنگی هم داخل ساندویچ استفاده کنید. برای طعم بهتر، میتونید کمی آبلیمو هم بهش اضافه کنید. بچه ها این ساندویچ رو خیلی دوست دارن و برای مدرسه هم گزینه خوبیه. میتونید به جای سس مایونز از ماست چکیده استفاده کنید.
4. ناگت مرغ خانگی
ناگت مرغ خانگی از بیرون خیلی سالم تره و خیالتون راحته که چی داره به بچه ها میدید. مرغ چرخ کرده رو با پیاز رنده شده، آرد سوخاری، تخم مرغ و ادویه جات مخلوط کنید. به شکل ناگت دربیارید و داخل روغن سرخ کنید. میتونید به جای سرخ کردن، داخل فر هم بپزید. ناگت ها رو با سس کچاپ یا سس خردل سرو کنید. بچه ها عاشق ناگت هستن و این یه راه خوب برای اینکه مرغ بخورن. میتونید از آرد ذرت هم برای ترد شدن ناگت ها استفاده کنید.
5. شنیسل مرغ
شنیسل مرغ یه غذای شیک و در عین حال سریعه که میتونید برای مهمون هم درست کنید. سینه مرغ رو نازک برش بزنید و با بیفتک کوب بکوبید. داخل تخم مرغ زده شده بغلتونید و بعد داخل آرد سوخاری بزنید. داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشه. شنیسل رو با سیب زمینی سرخ کرده و سالاد سرو کنید. میتونید از پودر سیر و پیاز هم برای طعم دار کردن آرد سوخاری استفاده کنید. شنیسل رو میتونید داخل فر هم بپزید تا سالم تر باشه.
6. استروگانف مرغ
استروگانف مرغ یه غذای روسی خوشمزه است که با مرغ هم میشه درست کرد. مرغ رو به صورت نواری خرد کنید و با پیاز و قارچ تفت بدید. بعد از اینکه کمی تفت خورد، خامه، شیر و آرد اضافه کنید و بذارید غلیظ بشه. استروگانف رو با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. میتونید از جعفری خرد شده برای تزیین استفاده کنید. این غذا هم برای مهمونی ها خیلی مناسبه. برای طعم بهتر، میتونید از عصاره مرغ هم استفاده کنید.
7. مرغ ترش شمالی
مرغ ترش شمالی یه غذای خوشمزه و اصیله که با رب انار درست میشه. مرغ رو با پیاز و سیر تفت بدید. بعد از اینکه کمی سرخ شد، رب انار، گردو آسیاب شده و سبزیجات معطر (مثل گشنیز و جعفری) اضافه کنید و بذارید بپزه. مرغ ترش رو با برنج سرو کنید. طعم ترش و شیرین این غذا خیلی خوشمزه است. میتونید از آلوچه ترش هم برای طعم بهتر استفاده کنید. مقدار رب انار رو با توجه به ذائقه خودتون تنظیم کنید.
8. خوراک مرغ و قارچ
یه غذای ساده و خوشمزه دیگه که خیلی سریع آماده میشه، خوراک مرغ و قارچه. مرغ رو به قطعات کوچیک خرد کنید و با پیاز و قارچ تفت بدید. بعد از اینکه کمی تفت خورد، کمی آب، ادویه جات و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و بذارید بپزه. این غذا رو میتونید با نون یا برنج سرو کنید. برای طعم بهتر، میتونید از خامه هم استفاده کنید. بچه ها هم معمولا این غذا رو دوست دارن. میتونید از سبزیجات دیگه مثل فلفل دلمه ای هم استفاده کنید.
9. کباب تابه ای مرغ
کباب تابه ای مرغ یه غذای سریع و خوشمزه است که خیلی راحت درست میشه. مرغ چرخ کرده رو با پیاز رنده شده، ادویه جات و کمی آرد مخلوط کنید. به شکل کباب دربیارید و داخل تابه سرخ کنید. میتونید این کباب ها رو با گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای هم سرخ کنید. کباب تابه ای مرغ رو با نون یا برنج سرو کنید. برای طعم بهتر، میتونید از زعفران هم استفاده کنید. بچه ها هم این غذا رو خیلی دوست دارن.
10. سوپ مرغ
سوپ مرغ یه غذای مقوی و سالم است که برای سرماخوردگی هم خیلی خوبه. مرغ رو با پیاز، هویج، کرفس و سبزیجات معطر بپزید. بعد از اینکه مرغ پخت، اون رو ریش ریش کنید و دوباره به سوپ اضافه کنید. میتونید از رشته سوپ هم داخلش استفاده کنید. سوپ مرغ رو با آبلیمو سرو کنید. این غذا برای بچه ها و بزرگترها خیلی مفیده. برای طعم بهتر، میتونید از عصاره مرغ هم استفاده کنید.
11. مرغ شکم پر فوری
اگه وقت زیادی ندارید، میتونید مرغ شکم پر رو به صورت فوری درست کنید. شکم مرغ رو با سبزیجات خرد شده، گردو، کشمش و آلو پر کنید. مرغ رو داخل فر بذارید تا بپزه. میتونید از ادویه جات معطر هم برای طعم بهتر استفاده کنید. مرغ شکم پر رو با برنج سرو کنید. این یه غذای شیک و خوشمزه است که برای مهمونی ها هم مناسبه. میتونید از رب انار هم برای طعم دار کردن شکم پر استفاده کنید.
12. ته چین مرغ
ته چین مرغ یه غذای مجلسی و خوشمزه است که همه دوستش دارن. مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید. برنج رو با ماست، تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید. مرغ رو بین لایه های برنج بذارید و داخل فر یا روی گاز بپزید. ته چین مرغ رو با زرشک و خلال پسته تزیین کنید. این غذا برای مهمونی ها و جشن ها خیلی مناسبه. میتونید از دارچین هم برای طعم بهتر استفاده کنید.
13. مرغ سرخ شده ساده
ساده ترین و سریعترین راه برای درست کردن مرغ، سرخ کردن اونه. مرغ رو با نمک، فلفل و زردچوبه مزه دار کنید. داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشه. مرغ سرخ شده رو با سیب زمینی سرخ کرده و سالاد سرو کنید. میتونید از پیاز و سیر هم برای طعم دار کردن مرغ استفاده کنید. بچه ها معمولا مرغ سرخ شده رو دوست دارن. برای ترد شدن مرغ، قبل از سرخ کردن، اون رو داخل آرد بغلتونید.
14. سالاد الویه با مرغ
سالاد الویه یه غذای سبک و خوشمزه است که با مرغ هم میشه درست کرد. سیب زمینی، تخم مرغ و مرغ پخته شده رو نگینی خرد کنید. با سس مایونز، خیارشور و نخود فرنگی مخلوط کنید. سالاد الویه رو داخل یخچال بذارید تا خنک بشه و سرو کنید. این غذا برای پیک نیک و مسافرت خیلی مناسبه. میتونید از هویج رنده شده هم داخل سالاد استفاده کنید. به جای سس مایونز از ماست چکیده استفاده کنید.
15. لازانیا با مرغ
لازانیا یه غذای ایتالیایی خوشمزه است که با مرغ هم میشه درست کرد. مرغ چرخ کرده رو با پیاز و قارچ تفت بدید. ورقه های لازانیا رو داخل آب جوش بپزید. مرغ رو بین لایه های لازانیا بذارید و روی اون سس بشامل بریزید. لازانیا رو داخل فر بذارید تا بپزه و روش طلایی بشه. این غذا برای مهمونی ها خیلی مناسبه. میتونید از پنیر پیتزا هم برای روی لازانیا استفاده کنید. اضافه کردن سبزیجات معطر مثل آویشن طعم خیلی خوبی به لازانیا میده.
16. پاستا با سس آلفردو مرغ
پاستا با سس آلفردو مرغ یه غذای خوشمزه و سریع است که همه دوستش دارن. پاستا رو طبق دستور روی بسته بپزید. مرغ رو به صورت نواری خرد کنید و تفت بدید. سس آلفردو رو با خامه، پنیر پارمسان و سیر درست کنید. مرغ رو به سس آلفردو اضافه کنید و با پاستا مخلوط کنید. این غذا برای شام خیلی مناسبه. میتونید از قارچ هم داخل سس آلفردو استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید.
17. فاهیتای مرغ
فاهیتای مرغ یه غذای مکزیکی خوشمزه است که با مرغ درست میشه. مرغ رو به صورت نواری خرد کنید و با پیاز، فلفل دلمه ای و ادویه های مخصوص فاهیتا تفت بدید. فاهیتا رو داخل نون ترتیلا سرو کنید. میتونید از سس سالسا، خامه ترش و گواکاموله هم برای طعم بهتر استفاده کنید. این غذا برای دورهمی های دوستانه خیلی مناسبه. اضافه کردن کمی آبلیمو طعم خوبی به فاهیتا میده. میتونید مواد فاهیتا رو روی میز بذارید و هر کسی خودش ساندویچش رو درست کنه.
18. اسنک مرغ و پنیر
برای یه میان وعده سریع و خوشمزه، اسنک مرغ و پنیر یه انتخاب عالیه. مرغ پخته شده ریش ریش رو با پنیر پیتزا و سس دلخواه مخلوط کنید. مخلوط رو روی نون تست یا نون پیتا بریزید و داخل فر یا تابه گرم کنید. اسنک رو با سبزیجات دلخواه سرو کنید. این اسنک برای بچه ها هم خیلی خوشمزه است. میتونید از سبزیجات خرد شده مثل فلفل دلمه ای هم داخل اسنک استفاده کنید. به جای پنیر پیتزا از پنیر گودا یا چدار هم میتونید استفاده کنید.
مرغ همیشه یکی از گزینه های عالی برای غذاهای سریع و کم دردسر است. در کنار روش هایی که اشاره شد، اضافه کردن کمی آبغوره یا آبلیمو به مرغ قبل از پخت، طعم آن را بهتر می کند. یک بار به صورت تصادفی مقداری پودر آویشن به مرغ سوخاری اضافه کردم که نتیجه شگفت انگیزی داشت.
بعضی وقت ها می شود از مرغ آبپز باقی مانده در یخچال، یک غذای جدید درست کرد. مثلا می توان آن را با کمی پیاز و سیر تفت داد و با نان سرو کرد. این روش به خصوص وقتی عجله دارید یا حوصله آشپزی ندارید، خیلی به کار می آید. من خودم بعضی شب ها که خسته ام همین کار را می کنم.
برای تنوع می توان مرغ را با سبزیجات فریزری ترکیب کرد. فلفل دلمه ای و نخود فرنگی یخ زده زمان پخت را کم می کنند و غذا را رنگارنگ می کنند. یک بار که مهمان ناخوانده داشتم، با همین روش یک غذای سریع و جذاب درست کردم. مرغ و سبزیجات فریزری با هم تفت خورد و نتیجه عالی شد.