همه ما به دنبال غذاهایی هستیم که هم مغذی باشند، هم تهیه آنها آسان باشد و هم اینکه بودجه خانواده را تحت فشار قرار ندهند. در این پست، قصد داریم 19 ایده غذایی کم هزینه و مقوی را با شما به اشتراک بگذاریم که از دل تجربه های مادران در نی نی سایت جمع آوری شده اند.

این لیست شامل غذاهایی است که با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می شوند و برای تمام اعضای خانواده مناسب هستند. پس با ما همراه باشید!

• ✅

  عدس پلو:

  یک غذای کامل با پروتئین و فیبر بالا. می‌توانید از کشمش و خرما هم برای شیرین کردن آن استفاده کنید.
• ✅

  خوراک لوبیا:

  سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر. می‌توانید آن را با نان یا برنج سرو کنید.
• ✅

  آش رشته:

  یک غذای سنتی و خوشمزه که با حبوبات و سبزیجات تهیه می شود.
• ✅

  کتلت:

  با گوشت چرخ کرده یا سویا تهیه می شود و یک گزینه عالی برای ناهار یا شام است.
• ✅

  کوکو سبزی:

  یک غذای سبک و خوشمزه که با سبزیجات معطر تهیه می شود.
• ✅

  املت:

  یک صبحانه سریع و آسان که می‌توانید با مواد مختلف آن را متنوع کنید.
• ✅

  سیب زمینی سرخ کرده با ادویه:

  یک میان وعده خوشمزه و مقرون به صرفه.
• ✅

  سوپ جو:

  یک غذای مقوی و سیر کننده که برای فصل سرما بسیار مناسب است.
• ✅

  خورشت قیمه با سیب زمینی:

  یک غذای مجلسی و خوشمزه که با گوشت یا سویا تهیه می شود.
• ✅

  ماکارونی:

  یک غذای محبوب که می‌توانید با سس های مختلف آن را تهیه کنید.
• ✅

  کوفته تبریزی:

  یک غذای سنتی و خوشمزه که با گوشت و سبزیجات تهیه می شود (در صورت حذف گوشت و بهره‌گیری از سویا کم هزینه تر میشود).
• ✅

  دال عدس:

  یک غذای هندی مقوی و خوشمزه که با عدس قرمز تهیه می شود.
• ✅

  استانبولی پلو:

  یک غذای ساده و خوشمزه که با سیب زمینی و گوجه فرنگی تهیه می شود.
• ✅

  فلافل:

  یک غذای خوشمزه و گیاهی که با نخود تهیه می شود.
• ✅

  میرزا قاسمی:

  یک غذای شمالی خوشمزه که با بادمجان و گوجه فرنگی تهیه می شود.
• ✅

  کشک بادمجان:

  یک غذای سنتی و خوشمزه که با بادمجان و کشک تهیه می شود.
• ✅

  خوراک مرغ و سبزیجات:

  یک غذای سالم و مقوی که با مرغ و سبزیجات مختلف تهیه می شود (بهره‌گیری از ران مرغ بجای سینه کم هزینه تر است).
• ✅

  فرنی:

  یک دسر ساده و مقوی که با آرد برنج و شیر تهیه می شود.
• ✅

  حلیم:

  یک صبحانه مقوی و سیر کننده که با گندم و گوشت یا مرغ تهیه می شود.

اینها تنها چند نمونه از غذاهای کم هزینه و مقوی هستند که می‌توانید در برنامه غذایی خود بگنجانید. با کمی خلاقیت و بهره‌گیری از مواد اولیه ساده، می‌توانید غذاهای متنوع و خوشمزه ای را تهیه کنید که هم برای شما و هم برای خانواده تان مفید باشند.

غذاهای کم هزینه و مقوی: پیشنهادات نی نی سایت

عدسی

عدسی یک غذای کامل و سیرکننده است که با مواد اولیه ارزان قیمت تهیه می‌شود. عدس سرشار از آهن و پروتئین است و برای کودکان و بزرگسالان بسیار مفید است. می‌توانید عدسی را با سیب زمینی و هویج هم بپزید تا ارزش غذایی آن بیشتر شود. اضافه کردن کمی پیاز داغ و سیر طعم آن را بهتر می‌کند. برای تنوع می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زیره و دارچین استفاده کنید. عدسی یک گزینه عالی برای وعده صبحانه، ناهار یا شام است. اضافه کردن آبلیمو به عدسی در هنگام سرو، جذب آهن را افزایش می‌دهد. نان سنگک بهترین نان برای خوردن با عدسی است.

آش رشته

آش رشته یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با مواد اولیه ارزان و در دسترس تهیه می‌شود. حبوبات و سبزیجات موجود در آش رشته، آن را به یک غذای کامل و مقوی تبدیل کرده است. برای غلیظ‌تر شدن آش می‌توانید از آرد استفاده کنید. اضافه کردن کشک طعم و ارزش غذایی آش را بیشتر می‌کند. پیاز داغ و نعناع داغ از مهم‌ترین تزئینات آش رشته هستند. در صورت تمایل می‌توانید از گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش شده در آش استفاده کنید. بهره‌گیری از سبزی آش تازه طعم بهتری به آش می‌دهد. برای جلوگیری از ته گرفتن آش، آن را به طور مداوم هم بزنید.

خوراک لوبیا

خوراک لوبیا یک غذای ساده و خوشمزه است که با لوبیا چیتی تهیه می‌شود. لوبیا چیتی منبع خوبی از پروتئین و فیبر است. می‌توانید به خوراک لوبیا سیب زمینی و هویج هم اضافه کنید. اضافه کردن رب گوجه فرنگی رنگ و طعم بهتری به خوراک می‌دهد. بهتر است لوبیا را قبل از پخت چند ساعت خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. خوراک لوبیا را می‌توان با نان یا برنج سرو کرد. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه کاری و فلفل استفاده کنید. اضافه کردن کمی سرکه یا آبلیمو در هنگام سرو، طعم خوراک را متعادل می‌کند.

کوکو سیب زمینی

کوکو سیب زمینی یک غذای سریع و آسان است که با مواد اولیه ساده تهیه می‌شود. سیب زمینی منبع خوبی از کربوهیدرات است و برای تامین انرژی بدن مفید است. می‌توانید به کوکو سیب زمینی سبزیجات معطر مانند شوید و جعفری هم اضافه کنید. اضافه کردن پیاز طعم بهتری به کوکو می‌دهد. برای پفکی شدن کوکو می‌توانید از کمی بیکینگ پودر استفاده کنید. کوکو سیب زمینی را می‌توان با سس گوجه فرنگی یا ماست سرو کرد. بهتر است کوکو را در روغن کم سرخ کنید. برای جلوگیری از چسبیدن کوکو به تابه، از تابه نچسب استفاده کنید.

املت

املت یک غذای سریع و ساده است که با تخم مرغ تهیه می‌شود. تخم مرغ یک منبع کامل پروتئین است. می‌توانید به املت گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه‌ای و سایر سبزیجات دلخواه خود را اضافه کنید. اضافه کردن پنیر رنده شده طعم بهتری به املت می‌دهد. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند فلفل سیاه و پودر سیر استفاده کنید. املت یک گزینه عالی برای وعده صبحانه است. برای پخت املت، حرارت را کم کنید تا تخم مرغ‌ها به خوبی بپزند. اضافه کردن کمی شیر یا خامه به تخم مرغ‌ها، املت را نرم‌تر می‌کند.

کتلت

کتلت یک غذای محبوب ایرانی است که با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی تهیه می‌شود. گوشت چرخ کرده منبع خوبی از پروتئین و آهن است. می‌توانید به کتلت پیاز، سیر و سبزیجات معطر هم اضافه کنید. اضافه کردن آرد سوخاری به کتلت باعث می‌شود که منسجم‌تر شود. کتلت را می‌توان با نان یا برنج سرو کرد. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه و فلفل سیاه استفاده کنید. بهتر است کتلت را در روغن کم سرخ کنید. می‌توانید کتلت را در فر هم بپزید.

میرزا قاسمی

میرزا قاسمی یک غذای خوشمزه شمالی است که با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی و سیر تهیه می‌شود. بادمجان دارای خواص آنتی اکسیدانی است. می‌توانید به میرزا قاسمی تخم مرغ هم اضافه کنید. اضافه کردن رب گوجه فرنگی رنگ و طعم بهتری به میرزا قاسمی می‌دهد. میرزا قاسمی را می‌توان با نان سرو کرد. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند فلفل و زردچوبه استفاده کنید. کباب کردن بادمجان‌ها طعم دودی و لذیذی به میرزا قاسمی می‌دهد. برای جلوگیری از تلخ شدن بادمجان، آن را قبل از کباب کردن کمی نمک بزنید.

خوراک عدس و ماش

این خوراک ترکیبی از عدس و ماش است و منبع خوبی از پروتئین و فیبر می باشد. با افزودن پیاز و ادویه جات می توان طعم خوبی به آن بخشید. بهره‌گیری از سبزیجات مانند گشنیز و جعفری می‌تواند ارزش غذایی و طعم این خوراک را بهبود بخشد. می توان این خوراک را با نان یا برنج سرو کرد. افزودن کمی آبلیمو در هنگام سرو، طعم و جذب آهن را افزایش می دهد. برای تنوع می توان از ادویه های مختلف مانند زیره و دارچین استفاده کرد. بهتر است عدس و ماش را قبل از پخت چند ساعت خیس کنید تا نفخ آنها گرفته شود. اضافه کردن سیر به این خوراک، طعم و خواص آن را افزایش می دهد.

سوپ جو

سوپ جو یک غذای مقوی و سیر کننده است که برای سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. جو حاوی فیبر بالایی است. می‌توانید به سوپ جو مرغ، هویج، جعفری و سایر سبزیجات دلخواه خود را اضافه کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه و فلفل سیاه استفاده کنید. اضافه کردن آبلیمو در هنگام سرو، طعم بهتری به سوپ می‌دهد. بهره‌گیری از جو پرک سرعت پخت سوپ را افزایش می دهد. برای غلیظ تر شدن سوپ می‌توانید از آرد استفاده کنید. اضافه کردن خامه به سوپ، طعم آن را لذیذتر می‌کند.

ساندویچ تخم مرغ آب پز

یک گزینه سریع و آسان برای یک وعده غذایی مقوی. تخم مرغ آب پز حاوی پروتئین فراوان است. می‌توانید تخم مرغ را با سس مایونز، خیارشور و کاهو مخلوط کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند فلفل سیاه و پاپریکا استفاده کنید. بهره‌گیری از نان سبوس دار، ارزش غذایی ساندویچ را افزایش می دهد. می‌توانید به ساندویچ گوجه فرنگی و پیاز هم اضافه کنید. برای رژیمی تر شدن، می‌توانید به جای سس مایونز از ماست کم چرب استفاده کنید. ساندویچ تخم مرغ آب پز یک گزینه عالی برای ناهار مدرسه یا محل کار است.

دمی گوجه

یک غذای ساده و خوشمزه که با گوجه فرنگی، برنج و پیاز تهیه می شود. گوجه فرنگی حاوی ویتامین C است. می‌توانید به دمی گوجه گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش شده هم اضافه کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه و فلفل سیاه استفاده کنید. اضافه کردن سیر به دمی گوجه، طعم و خواص آن را افزایش می دهد. بهتر است از گوجه فرنگی های رسیده و آبدار برای تهیه دمی استفاده کنید. می‌توانید دمی گوجه را با سالاد شیرازی سرو کنید. اضافه کردن کمی کره به دمی گوجه، طعم آن را لذیذتر می‌کند.

خوراک کدو سبز

یک غذای سالم و کم کالری که با کدو سبز، پیاز و گوجه فرنگی تهیه می شود. کدو سبز حاوی فیبر بالایی است. می‌توانید به خوراک کدو سبز قارچ و فلفل دلمه‌ای هم اضافه کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه و پودر سیر استفاده کنید. اضافه کردن رب گوجه فرنگی رنگ و طعم بهتری به خوراک می‌دهد. خوراک کدو سبز را می توان با نان یا برنج سرو کرد. برای رژیمی تر شدن، خوراک را بدون روغن تهیه کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو در هنگام سرو، طعم خوراک را متعادل می‌کند.

فرنی

یک دسر ساده و مقوی که با آرد برنج و شیر تهیه می شود. فرنی برای کودکان و سالمندان بسیار مناسب است. می‌توانید به فرنی شکر، عسل یا شیره خرما اضافه کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از گلاب، دارچین و هل استفاده کنید. اضافه کردن مغز پسته یا بادام خرد شده به فرنی، ارزش غذایی آن را افزایش می دهد. فرنی را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد. برای جلوگیری از گلوله شدن فرنی، آن را به طور مداوم هم بزنید. بهره‌گیری از شیر پرچرب طعم بهتری به فرنی می‌دهد.

آبگوشت

آبگوشت یک غذای سنتی ایرانی است که با گوشت، نخود، لوبیا و سیب زمینی تهیه می شود. آبگوشت یک غذای کامل و مقوی است. می‌توانید به آبگوشت پیاز، گوجه فرنگی و ادویه جات مختلف اضافه کنید. اضافه کردن لیمو عمانی طعم ترشی به آبگوشت می‌دهد. آبگوشت را معمولاً با نان و ترشی سرو می‌کنند. کوبیدن مواد آبگوشت بعد از پخت، آن را لذیذتر می‌کند. اضافه کردن قلم گاو به آبگوشت، ارزش غذایی آن را افزایش می دهد. برای جلوگیری از سفت شدن گوشت، از گوشت تازه استفاده کنید.

تاس کباب

تاس کباب یک غذای خوشمزه ایرانی است که با گوشت، سیب زمینی، هویج و به تهیه می شود. تاس کباب یک غذای مقوی و سیر کننده است. می‌توانید به تاس کباب پیاز، گوجه فرنگی و آلو هم اضافه کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه و دارچین استفاده کنید. پخت طولانی مدت تاس کباب باعث می شود که گوشت نرم و لذیذ شود. تاس کباب را می توان با نان یا برنج سرو کرد. اضافه کردن کمی رب انار به تاس کباب، طعم ترش و شیرینی به آن می دهد. بهتر است از گوشت گوسفندی برای تهیه تاس کباب استفاده کنید.

اشکنه

اشکنه یک غذای ساده و سریع است که با پیاز، سیب زمینی و تخم مرغ تهیه می شود. اشکنه یک گزینه مناسب برای شام است. می‌توانید به اشکنه شنبلیله خشک و آرد هم اضافه کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه و فلفل سیاه استفاده کنید. اضافه کردن نعناع خشک به اشکنه، طعم و عطر آن را افزایش می دهد. اشکنه را می توان با نان سرو کرد. برای رقیق تر شدن اشکنه، می‌توانید به آن آب بیشتری اضافه کنید. اضافه کردن گردو خرد شده به اشکنه، ارزش غذایی آن را افزایش می دهد.

بلغور پلو

بلغور پلو یک غذای سالم و مقوی است که با بلغور، پیاز و گوجه فرنگی تهیه می شود. بلغور منبع خوبی از فیبر است. می‌توانید به بلغور پلو گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش شده هم اضافه کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه و زیره استفاده کنید. اضافه کردن کشمش و گردو به بلغور پلو، طعم آن را لذیذتر می‌کند. بلغور پلو را می توان با ماست سرو کرد. بهتر است بلغور را قبل از پخت خیس کنید. برای تنوع، می‌توانید از سبزیجات معطر در بلغور پلو استفاده کنید.

سوپ ورمیشل

سوپ ورمیشل یک سوپ ساده و سریع است که با ورمیشل، گوجه فرنگی و سبزیجات تهیه می شود. این سوپ برای کودکان بسیار مناسب است. می‌توانید به سوپ ورمیشل مرغ یا گوشت هم اضافه کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه و فلفل سیاه استفاده کنید. اضافه کردن آبلیمو در هنگام سرو، طعم سوپ را بهتر می‌کند. بهتر است از ورمیشل های کوچک برای تهیه این سوپ استفاده کنید. برای لعاب دار شدن سوپ می‌توانید از رب گوجه فرنگی استفاده کنید. اضافه کردن جعفری خرد شده به سوپ، طعم و ظاهر آن را بهبود می بخشد.

حلیم بادمجان

حلیم بادمجان یک غذای خوشمزه و مقوی است که با بادمجان، برنج و گوشت تهیه می شود. حلیم بادمجان یک غذای سنتی ایرانی است. می‌توانید به حلیم بادمجان پیاز داغ و نعناع داغ اضافه کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از کشک و گردو هم استفاده کنید. بهتر است بادمجان ها را قبل از پخت کبابی کنید. اضافه کردن عدس به حلیم بادمجان، ارزش غذایی آن را افزایش می دهد. برای رقیق تر شدن حلیم بادمجان، می‌توانید به آن آب بیشتری اضافه کنید. تزیین حلیم بادمجان با کشک، نعناع داغ و پیاز داغ، ظاهر آن را جذاب تر می‌کند.